Matupplevelse

Lyx, flärd, upplevelse, njutning, goda vänner, fantastisk matlagning, supertrevlig service...ja, så har jag haft det i helgen. Låter inte så jobbigt va?!

Jag och Packe har, tillsammans med syrran med sambo, varit hos goda vänner i Växjö i helgen. Bara att vara där hos dom är alltid väldigt trevligt för ögat, gommen och själen men den här helgen var det lite extra av allt. När vi kom dit igår eftermiddag låg champagnen på kyldning och tilltugg stod klart.

Detta par är otroligt kreativt och energirikt. Det bakas tex surdeg och fantastiskt knäckebröd, det gjuts fantastiska betongprylar, det stickas superhärliga sjalar och annat fint, det sys kanelbullar mm till våra barn, de har en otrolig trädgård, det målas om och grejas... Ja det är en sann inspiration att bara vara där! Detta gör dom lite i all hast mellan hundträning, skidåkning, löpning och krävande jobb. Ja- dom är imponerande på många vis. Inte nog med detta- de är också väldigt generösa, omtänksamma och till råga på det- trevliga! Jag är så glad att ha dom som några av våra godaste vänner. Hoppas ni läser detta...det blev, helt oplanerat, en liten hyllning till er. ;-)) Det kändes bara naturligt att göra det här- ni är ju "favvosar"!

Framåt kvällningen var det dax att ta sig in till stan, vi hade bokat bord på Pm & Vänner. Vi har pratat om att gå dit och käka avsmakningsmeny i över ett år och nu var det äntligen dax. Innan vi gick så pratade vi om att vi kanske har för höga förväntningar, tänk om vi blir besvikna...MEN det behövde vi inte oroa oss för! Vi hade en fantastikt njutbar kväll. Vi satt vid ett trevlig runt bord och käkade från halv 8 till halv 1- jag bara älskar lååånga middagar. Varenda rätt var som ett konstverk, så arbetat och så många moment. Det var bara att beskåda konstverken och sen blunda och njuta av alla smaker. Önskar jag kunde berätta om alla rätter men...jag lockar med menyn (som inte alls säger allt!) Förutom dessa rätter smög det sig in 6 små rätter till- inte konstigt att det tog lite tid..

"TABBERAS PÅ PM"
En hyllning till svenska morötter med espices och tunga

*

”Aladåb 2010” (PM:s bacon, löjrom, kålrot, persilja)

*
Kinder från Åsnengös med smaker från vinterjorden*

*

Åsnen Vs. Kattegatt (gös, bläckfisk, svartrot och blomkål)

*
Hjort, kål, majrova och lök
*
PM’s Single Cow Milk Cheese, Pärla från Agnes Gårdsmejeri
*

”Småländskt stenröse”
*
Tre äpplen från Urshult (helt magisk dessert!)

Efter några timmars sömn vaknade vi av att det luktade kaffe och bla blåbärspannkakor...så vi avslutade med ett par timmars goe frukost innan vi åkte hem igen..

Tack alla för en supermysig helg och tack ni på PM som gjorde vår kväll till en höjdarkväll igår!

Nu återstår dock ett problem...vad sjutton ska man laga ikväll?? Allt jag tänker på känns så torftigt.. Och egentligen vill jag bara lägga mig på soffan och slappa- men skulle kanske egentligen sy nåt, sticka en liten sjal eller baka en kaka...Mmmm...ska bara lägga mig ner lite och tänka på saken... ;-)) Kram kram